Dove convivono regole antiche di stagionalità, autenticità e tipicità per riscoprire sapori naturali e inaspettati

Per creare una proposta enogastronomica completa e di alto livello scegliamo solo prodotti di qualità, da filiera certificata, che sono espressione di territori, di cultura, di ricerca, di saper fare e tradizione. Crediamo che la bellezza sia anche nella ricerca di armonia e lavoriamo per trovarla e proporla in ogni piatto e in ogni abbinamento.

Ristorante Alessio I

Preparazioni creative e contemporanee, che partono dalla scelta meticolosa degli ingredienti, dall’origine a tutta la filiera, e che accompagnano in percorsi fatti di luoghi, di persone e di anime che credono nel valore della Terra, nella cura e nella sapienza nel fare le cose.

Inizia un nuovo anno ricco di novità… Anche nel nostro Ristorante!
Fino al 30 gennaio rimarrà chiuso per permettere allo Chef di lavorare al nuovo menu.

Vi aspettiamo dal 31 gennaio per scoprirlo!

Caffè Alla Lettera e Dehor

Pensato per assaporare momenti di pausa in compagnia di un caffè, di un bel libro, sorseggiando un tè o un drink con gli amici. Il luogo ideale per un pasto leggero e gustoso preparato con cura, partendo da ingredienti selezionati dai produttori che con noi condividono valori di trasparenza, passione per la natura e rispetto per l’ambiente.

Enoteca Alle Volte

Oltre 330 etichette raccontano le eccellenze vitivinicole del Piemonte e di tutta Italia, per percorrere insieme un viaggio nella cultura enoica della penisola. L’Enoteca propone degustazioni guidate, con approfondimenti tematici e abbinamenti gastronomici.

Corte dei Mercanti

Piccolo gioiello di Vistaterra, nella Corte dei Mercanti vivono le Botteghe artigianali, che vi permetteranno di portare a casa un po’ del nostro mondo.

La Piazza dei Fornitori

Un'attenta selezione, alle origini della qualità